徳島にイタリアンの文化を築くべく、2012年7月に創業。
こだわりの食材を使用したイタリア料理、イタリアワインを提供。
大切な人との時間を、ごゆっくりお楽しみくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
Owner chef 樫本 学
幼い頃から料理人を夢見る。
調理の専門学校を卒業の後、東京、大阪、徳島・鳴門で料理人として腕を磨く。
素材の味を引き出す調理を得意とする。
